Stikkordarkiv: landbruk

Matprosjektet: For økt lønnsomhet og merverdi til konsument.

Publisert: Forfatter: Morten Skåningsrud Legg igjen en kommentar
Foto: Morten Skåningsrud. - Gulrøtter fra Hurdal Ecovillage

Matprosjektet er til for deg og meg. Samtidig tar prosjektet sikte på å bedre vilkåret for bonden – og det er de allerede godt i gang med. Gjennom prosjektet forventes det at produsentene vil kunne øke lønnsomheten på sin produksjon og samtidig levere merverdi til konsument gjennom førsteklasses kortreist og bærekraftig produksjon, foredling og distribusjon… Continue reading Matprosjektet: For økt lønnsomhet og merverdi til konsument.

Kokebok fra Hurdalsjøen hotell og konferansesenter – endelig i salg!

Publisert: Forfatter: Morten Skåningsrud Legg igjen en kommentar
IMG_0388

Har du aldri vært i Hurdal sier du, da vet du ikke hva godt du har gått glipp av. Vi trenger alle fornyet inspirasjon og energi for å yte vårt aller beste. Alle har vi behov for å komme oss bort iblant.  Bort fra hverdagens forventninger og krav, rett og slett til det som er… Continue reading Kokebok fra Hurdalsjøen hotell og konferansesenter – endelig i salg!

Beitedyr – løsningen på klimakrisa?

Publisert: Forfatter: Morten Skåningsrud Legg igjen en kommentar
Allan Savory

Er det én filmsnutt du skal se i år, er det denne. Beitedyr er noe mange Hurdølinger har et forhold til. I vår del av verden holder beitedyr kulturlandskapet ved hevd, samtidig som det gir oss velsmakende og næringsrik mat på tallerkenen. Dette er langt fra de eneste bruksområdene til beitedyr verden over. Visste du… Continue reading Beitedyr – løsningen på klimakrisa?

Landbruket for lokal mat

Publisert: Forfatter: Morten Skåningsrud Legg igjen en kommentar
Foto: Jan-Asle Ruud - Skotsk høylandsfe

Siste uke i september inviterte Hurdal kommune det lokale landbruket til samarbeidsmøte. Bygdas bønder svarte med å ta initiativ til økt satsing på lokal ureist mat. Landbruket viste stort engasjement da de ble presentert bærekraftsatsingen i kommunen, og ser gode muligheter for vinn-vinn-situasjoner der både den lokale bonden og miljøet kommer bedre ut ved at… Continue reading Landbruket for lokal mat